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수협은 수산물 등 농축수산물에 대한 유통을 담당하는 조합입니다. 수협에서는 멸치 등 수산물의 경매를 진행하고 있습니다.
멸치 경매는 일반적으로 수산물 도매시장에서 이루어집니다. 수협에서는 멸치 경매를 위해 도매시장에 경매장을 운영하고 있으며, 해당 경매장에서 멸치 등의 수산물을 경매로 판매합니다.
멸치 경매는 보통 일정한 시간에 걸쳐 진행되며, 경매 참가자는 일정한 입찰 시간 내에 가격을 제시하여 경매를 진행합니다. 경매에서는 가격이 높은 참가자가 최종적으로 해당 수산물을 구매하게 됩니다.
멸치 경매에 참여하려면 해당 경매장에 직접 방문하여 참가 신청을 하거나, 온라인으로 참가 신청을 하고 경매 참가 대상자가 될 수 있습니다. 경매에 참여하기 전에는 경매 방식과 규칙, 경매 대상 수산물의 특성 등에 대해 충분히 이해하고 참여하는 것이 좋습니다.
보통 멸치 경매는 통영과 부산의 기장에서 수협 경매가 있어 구경삼아 찾아가서 경매하는 모습과 분위기를 느껴보면서 새로운 경험을 해볼 수 있겠네요. 또 경매로 산 멸치를 가까운 식당에서 신선하게 회무침 등으로 요리해서 먹어볼 수도 있어 좋을 것 같습니다. 한번 방문해서 경험해 보고싶네요.
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