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지역별 소금 종류, 등급, 가치는 매우 다양합니다. 아래는 일부 지역별 소금 종류와 그에 따른 등급 및 가치에 대한 예시입니다.
해양 소금:
해양 소금은 바다에서 채취되는 소금으로, 해양 생태계에 대한 영향을 고려해야합니다. 일반적으로 바닷물에서 증발하여 생산됩니다. 해양 소금은 높은 미네랄 함량으로 유명합니다.
- 프랑스의 구티에 해양 소금: 고급식재료로 유명하며, 미네랄 함량이 높아 풍미가 풍부합니다. 등급은 "Fleur de Sel"이며, 높은 가치를 가집니다.
- 인도네시아 바리 해양 소금: 저렴한 가격으로 구매할 수 있으며, 등급은 "Halite"입니다.
산악 지역 소금:
산악 지역에서 채취되는 소금은 대부분 지하에서 채취됩니다. 이 지역의 소금은 대부분 순수하며, 높은 미네랄 함량을 가지고 있습니다.
- 히말라야 소금: 인기있는 종류 중 하나입니다. 등급은 "Pink Himalayan Salt"입니다. 매우 인기가 있으며, 높은 가치를 가집니다. 주로 삶은 계란을 섭취할 때 찍어먹는용으로 먹었는데 특유의 짠맛이 계란을 더 맛있게 해주는거 같고 한우와 같은 소고기를 구워서 처음 먹을 때 주로 이 히말라야 소금을 찍어서 먹습니다. 그러면 느끼는 맛은 항상 일품이었습니다.
- 광동 소금: 중국 광동 지역에서 채취되며, 등급은 "Sea Salt"입니다. 다른 지역 소금에 비해 비교적 저렴한 가격대를 가집니다.
이 외에도 지역에 따라 다양한 소금 종류와 그에 따른 등급 및 가치가 존재합니다.
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